产品规格书 产品名称：直投式酸奶发酵剂型号：MAX-217规格：40U/袋适用范围：搅拌型酸奶，凝固型酸奶。配料表：嗜热链球菌，保加利亚乳杆菌。产品描述：中等粘度，奶香脂香浓郁，后酸化弱。使用量：40U 发酵 1T 酸奶。酸度曲线图：感官指标 理化指标 项目 标准 铅（以 Pb 计） ≤0.08ppm发酵活力 /( 以 PH 计 ，QBT4575-2013) 6h,PH≤4.8微生物指标 项目 标准 乳酸菌总数 ≥1×108大肠菌群 N=5,c=2,m=10,M=100项目 标准 气味/风味 无腐败，无异味，无肉眼可见外来异物。组织状态 粉末色泽 微黄色或者具有该品种应有的色泽河北弗蒙特生物科技有限公司 Hebei Fermentech Biotechnology Co.,Ltd. 地址：河北省邯郸市邱县经济开发区丰登街 Add: Hebei Qiuxian Economic Development Zone电话 Tel：010-88435890 HFBio霉菌 < 10CFU/g酵母 < 10CFU/g致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌） 不得检出储存条件：-18℃以下冷冻保存，不得与有毒、有害、有异味的物品混合堆放。保质期：本品自生产之日起，原包装、密封储存保质期为 12 个月