嗜酸乳杆菌

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嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26


【产品名称】商品名称：嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26   产品类别：其他食品

【配料表】麦芽糊精，嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26冻干粉

【菌种数量】本品为活菌型产品，出厂时乳酸菌活菌数大于等于1.0×1011CFU/g           

【贮藏】产品贮藏于-18℃或更低温度

【包装规格】产品由高阻隔性复合铝箔袋包装，包装规格分500g/包、1kg/包、5kg/包，或根据客户需求。

【保质期】
18个月

【使用方法】为避免菌粉受潮，应事先将包装袋从-18℃中取出，置室温环境下放置30分钟，待回复至室温后使用。

【安全及质量】该菌株有长久的安全食用历史，冻干菌粉在经严格控制的GMP环境下生产，符合国家相关法律法规的规定。

【非转基因申明】该菌株系健康成人肠道中筛选，未经任何基因改造。

在我们可控的范围内，公司申明所有用于冻干菌粉生产的原材料及保护剂、稀释剂均不含转基因成分。

【执行标准】
Q/ZHS0001S-2019


二、产品质量与技术规格及支撑材料


产品名称
嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26
菌株编号   Microlife®-LA26   

包装规格
1kg/袋
数量

批号

生产日期

检测日期

保质期
18个月
检测依据
Q/ZHS0001S-2019
存储要求
置于-18℃以下贮存


出厂检测标准


序号
项目
检测标准
　参考标准
1
外观
本品为黄色或淡黄色粉末，色泽均一，具有乳酸菌粉特有的气味，无腐败和异味，无肉眼可见外来杂质

2
水分，%
≤8.0
GB 5009.3
3
乳酸菌活菌数，CFU /g
≥1.0*1011
GB4789.34/4789.35
4
大肠菌群，CFU/g
n=5,c=2,m=10,M=100
GB 4789.3
5
霉菌，CFU/g
≤10
GB 4789.15
6
酵母，CFU/g
≤10
GB 4789.15
7
净含量，g
符合要求


过敏原信息


项目

GB/T 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分（参考）
存在与否
1
含麸质的谷类及其制品
否
2
甲壳类及其制品
否
3
鱼类及其制品   
否
4
蛋类及其制品   
否
5
花生及其制品
否
6
大豆及其制品
否
7
乳及其制品（包括乳糖）
是
8
坚果及其制品
否



菌株支撑材料


菌种名称
基因学鉴定
专利菌株典藏
抗生素敏感性
耐酸耐胆盐研究
稳定性研究
质量体系
嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26
16S rRNA
-
完成
完成
完成
SC,ISO9001/HACCP/
HALAL/FDA认证，10万级局部万级洁净区，乳酸菌生产专线



菌株专利信息


专利名称：一种干酪乳杆菌、解酒解毒保肝益生菌组合物及该组合物的制备方法和应用

   专利公开号：CN111394282A

   摘要：本发明属于益生菌健康食品技术领域，公开了一种干酪乳杆菌、解酒解毒保肝益生菌组合物及该组合物的制备方法和应用，所述干酪乳杆菌菌种保藏于中国典型培养物保藏中心，所述干酪乳杆菌菌种的保藏号为CCTCCNO：M2018886。该干酪乳杆菌，具有高效降氨功能，可用于因酒精中毒导致的肝脏中毒等。用前述干酪乳杆菌，配以酿酒酵母、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和巴氏醋杆菌得到的解酒解毒保肝益生菌组方，可在饮酒前服用、酒后服用、解因饮酒后氨引起的肝中毒或解因饮酒后乙醛引起的肝中毒，也可用于制备饮酒前服用、酒后服用、解因饮酒后氨引起的肝中毒或解因饮酒后乙醛引起的肝中毒的益生菌健康食品，解酒效果良好，且无毒副作用。


专利名称：有利于嗜酸乳杆菌增殖的氨基酸组合物及其应用

   专利公开号：CN111004747A

   摘要：本发明公开了一种有利于嗜酸乳杆菌增殖的氨基酸组合物及其应用，属于益生菌发酵技术领域，该氨基酸组合物包括常规氨基酸和/或其它氨基酸；其它氨基酸为磷酸丝氨酸、磷酸乙醇胺、乙醇胺、牛磺酸、瓜氨酸、高瓜氨酸、肌氨酸、羟基脯氨酸、α氨基正丁酸、α氨基己二酸、β丙氨酸、β氨基异丁酸、鸟氨酸、正缬氨酸、别异亮氨酸、正异亮氨酸、同型半胱氨酸、δ羟基赖氨酸、1甲基组氨酸、3甲基组氨酸、γ氨基丁酸、肌肽、鹅肌肽、胱硫醚以及精氨琥珀酸中的一种或多种的混合物；发酵液活菌含量大于3.0×109cfu/mL，冷冻干燥菌粉的活菌含量大于3.5×1011cfu/g，满足现有市场对嗜酸乳杆菌数量的需求。


菌株胃酸耐受性

实验数据表明，嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26在pH 3.0的条件下可以保持较高的活菌数，在pH 2.0的条件下虽然活菌数衰减较多，但依然可以保持活性，说明其对胃酸有较好的耐受性。


菌株胆盐耐受性

实验数据表明，嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26在0.2%胆盐的条件下，活菌数衰减的较慢，而在0.3%胆盐下，活菌数在第一个小时迅速衰减，其后缓慢衰减，维持在一定数量上，说明其对胆盐也有较好的耐受性。




菌株温度稳定性

实验数据表明，嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26在-18℃保存条件下具有很好的稳定性，经过24个月低温冷冻保存，活菌数仅从3.30×1011 CFU/g衰减到2.47×1011 CFU/g，说明嗜酸乳杆菌Microlife®-LA26具有很好的温度稳定性。

           


菌株应用领域

嗜酸乳杆菌菌粉Microlife®-LA26经菌种活化、高密度发酵、多层包埋、冷冻干燥等技术工艺制备而成，产品成类乳白色或浅黄色粉末，可广泛应用于食品、保健食品、医药、日化、农业、生态环保等领域。





microlife®La-26

精选的优质嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus），经冷冻干燥工艺加工而成的冻干菌粉，辅料包括菌种培养基和保护剂。产品为粉末状，无肉眼可见杂质，颜色呈白色至淡黄色。可广泛应用于食品、乳制品及功能性保健品。

产品标准

乳酸菌活菌数 ≥ 2.0×1011CFU/g 。参考检验方法GB/T4789.35

微生物指标                      控制范围                                                   检测方法参考

非乳酸菌数                     ≤500CFU/g                                               GB/T4789.2

大肠菌群                        ≤10CFU/g                                                  GB/T4789.38

霉菌和酵母菌                  ≤10CFU/g                                                 GB/T4789.15

沙门氏菌                        不得检出/25g                                              GB/T4789.4

金黄色葡萄球菌              不得检出/25g                                              GB/T4789.10

志贺氏菌                        不得检出/25g                                              GB/T4789.5


理化指标                         控制范围                                                 检测方法参考

水分                               ≤8.0%                                                        GB/T5009.3

铅（以Pb计）                ≤1.0mg/kg                                                 GB/T5009.12

砷（以As计）                ≤0.5mg/kg                                                 GB/T5009.011


储藏及货架期

产品贮藏于-18℃或更低温度，保质期自生产之日起可保存24个月。

使用方法

为避免菌粉受潮，应事先将包装袋从-18℃中取出，置室温环境下放置30分钟，待回复至室温后使用。

包装规格

产品由高阻隔性复合铝箔袋包装，包装规格分500g/包、1kg/包、5kg/包，或根据客户需求。

安全及质量

该菌株有长久的安全食用历史，冻干菌粉在经严格控制的GMP环境下生产，符合国家相关法律法规的规定。

非转基因申明

该菌株系健康人体中筛选，未经任何基因改造。

在我们可控的范围内，公司申明所有用于冻干菌粉生产的原材料及保护剂、稀释剂均不含转基因成分。