名称 | 拉丁学名 | ||||
| 一 | 双歧杆菌属 | Bifidobacterium | |||
1 | 青春双歧杆菌 | Bifidobacterium adolescentis | |||
2 | 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌） | Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis） | |||
3 | 两歧双歧杆菌 | Bifidobacterium bifidum | |||
4 | 短双歧杆菌 | Bifidobacterium breve | |||
5 | 婴儿双歧杆菌 | Bifidobacterium infantis | |||
6 | 长双歧杆菌 | Bifidobacterium longum | |||
| 二 | 乳杆菌属 | Lactobacillus | |||
1 | 嗜酸乳杆菌 | Lactobacillus acidophilus | |||
2 | 干酪乳杆菌 | Lactobacillus casei | |||
3 | 卷曲乳杆菌 | Lactobacillus crispatus | |||
4 | 德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌） | Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus） | |||
5 | 德氏乳杆菌乳亚种 | Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis | |||
| 6 | 发酵乳杆菌 | Lactobacillus fermentium | |||
| 7 | 格氏乳杆菌 | Lactobacillus gasseri | |||
| 8 | 瑞士乳杆菌 | Lactobacillus helveticus | |||
| 9 | 约氏乳杆菌 | Lactobacillus johnsonii | |||
| 10 | 副干酪乳杆菌 | Lactobacillus paracasei | |||
| 11 | 植物乳杆菌 | Lactobacillus plantarum | |||
| 12 | 罗伊氏乳杆菌 | Lactobacillus reuteri | |||
| 13 | 鼠李糖乳杆菌 | Lactobacillus rhamnosus | |||
| 14 | 唾液乳杆菌 | Lactobacillus salivarius | |||
三 | 链球菌属 | Streptococcus | |||
| 1 | 嗜热链球菌 | Streptococcus thermophilus | |||
四 | 乳球菌属 | Lactococcus | |||
| 1 | 乳酸乳球菌乳酸亚种 | Lactococcus Lactis subsp. lactis | |||
| 2 | 乳酸乳球菌乳脂亚种 | Lactococcus Lactis subsp. Cremoris | |||
| 3 | 乳酸乳球菌双乙酰亚种 | Lactococcus Lactis subsp. diacetylactis | |||